Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan keripik pisang ini adalah pisang jenis kepok. Pisang yang digunakan adalah pisang yang umurnya sudah tua tapi belum matang. Bahan baku lainnya yang digunakan yaitu minyak goreng, garam, gula dan bumbu perasa.
b. Peralatan
- Pisau
- Baskom
- Penggorengan
- Kompor
- Plastik untuk mengaduk bumbu dengan pisang
c. Proses
- Pisang dikupas dengan menggunakan pisau.
Pisang Kepok
Proses Pengupasan Pisang
- Pisang yang sudah dikupas diiris sesuai bentuk yang diinginkan.
Proses Pemotongan
Pisang Setelah di Iris
- Selanjutnya pisang yang sudah diiris hingga pisang berwarna coklat muda.
Proses Penggorengan
- Setelah itu pisang di tiriskan sampai kadar minyaknya berkurang.
- Kemudian pisang di beri rasa sesuai yang diinginkan
- Setelah pisang memiliki rasa yang diinginkan pisang di kemas.
